食用コオロギ

コオロギラーメンは美味しい？食べられる場所や通販での購入方法を紹介

Posted on by korogi

「コオロギラーメンっていうのが気になっているんだけど」
「SNSで話題のコオロギラーメンって美味しいの？」

「ANTCICADA」というレストランが開発したコオロギラーメンは、およそ700万円をクラウドファンディングで集めました。

そんなに多くの方が食べたいと感じているラーメン、ちょっと気になりませんか？

1杯に約110匹ものコオロギの成分凝縮されているラーメン、コオロギラーメンについて詳しく解説していきます。

コオロギラーメンとは？

コオロギラーメンとは、コオロギ2種類をブレンドして出汁を作り、特性のコオロギ練り込み麺を使ったラーメンです。
とことんコオロギ尽くしですね。

そんなコオロギラーメンの特徴と歴史についてまとめました。

1杯に100匹以上のコオロギ！？そのこだわりとは

コオロギラーメンの特徴は、何と言ってもコオロギの使用量。
1杯に約110匹ほどのコオロギが入っているのです。

まずはANTCICADAがこだわったのはスープ。
コオロギラーメンのスープは「フタボシコオロギ」と「ヨーロッパイエコオロギ」、2種類のコオロギを煮込んで作られています。

  • フタホシコオロギ：香ばしさが特徴
  • ヨーロッパイエコオロギ：甘さが特徴

それぞれ香りや味わいに特徴があり、ブレンドして出汁を取ることによってさらに香りと旨味が引き立ちます。

こちらがスープを煮込んでいる様子です。

動画によると、コオロギは一度フライパンで火を入れてから、スープで1時間ほど煮込みます。
この工程を経ることでコオロギ特有のエグみが取れ、食べやすくなるそうです。

コオロギ尽くしのスープにプラスして、コオロギダレとコオロギ醤油、さらにコオロギを練り込んだ麺を使います。

ここまでコオロギを使ったラーメンは世界でもANTCICADAでしか食べられないでしょう。

コオロギラーメンの歴史

コオロギラーメンは2015年、「ANTCICADA」の篠原祐太さんと「ラーメン凪」との共同開発で作られました。

出典：篠原祐太さんTwitterより

昆虫食歴22年の超ベテランで、心から地球を愛しておりなんとコオロギラーメンを開発したのは慶應義塾大学在学時でした。
その他にもコオロギビールやタガメジンなどのお酒も開発しており、間違いなく昆虫食料理の第一人者でしょう。

ラーメン凪とは？

2004年にスタートした煮干ラーメン専門店です。
週に1度の間借り営業から人気が広がり、現在は国内に10店舗、海外にも店を構える大人気ラーメン店になっています。

2017年には食べログ100名店に選出されるなど、人気野高いラーメン屋さんです。

開発当時はラーメン凪でのみ販売されていましたが、現在は「ANTCICADA」でのみ販売されています。

コオロギラーメンが食べられるお店

出典：https://antcicada.owst.jp/

2021年9月現在、コオロギラーメンが食べられる場所はANTCICADAのみです。

住所 東京都中央区日本橋馬喰町２丁目４
営業時間 金: 17:30～20:00 （料理L.O. 19:00 ドリンクL.O. 19:00）
土: 12:00～14:30 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
17:30～20:00 （料理L.O. 19:00 ドリンクL.O. 19:00）
定休日 月～木、日、祝日、祝前日
アクセス JR総武線 / 都営浅草線・浅草橋駅より徒歩5分
公式サイト https://antcicada.owst.jp/map

現在は平日のほとんどを休んでおり、金曜か土・日に行くしかありません。

ANTCICADAで食べられるのはコオロギラーメン以外にも、「昆虫食のコース」が人気です。

昆虫食以外にもあまり食べたことのないジビエや野菜を使用しており、一食の価値はあるでしょう。
他にもアルコール類も充実しているので、機会があれば訪れてみてください。

コオロギラーメンは本当に美味しいの？口コミや評判は？

コオロギラーメンがすごいのはわかりましたが、実際に味は？世間の評価は？

ここからはコオロギラーメンを食べた人の口コミなどを一緒に見ていきましょう！

https://twitter.com/QiXiN_MAdN3ss/status/1437009361918849024?s=20

多くの人がANTCICADAに行き、コオロギラーメンと一緒に他の昆虫食も食べているようですね。

エビに近い風味が人気のようで、癖のないすっきりとした食べごたえのようです。

人生に一度は食べたいコオロギラーメン

コオロギと聞くと抵抗を持ってしまいますが、食べてみると美味しいという意見がほとんどでした。

確かに抵抗はあるものの、世間の評価を見てみると少しずつ食べたい気持ちも出てきたのではないでしょうか。

いきなりは難しいかもしれませんが、まずはコオロギ食に慣れるという観点から、コオロギせんべいはどうでしょうか。

コオロギせんべいについては「コオロギせんべいはエビ味！口コミや気になるタンパク質量を調査」で詳しく解説しています。

korogi

One thought on “コオロギラーメンは美味しい？食べられる場所や通販での購入方法を紹介”

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