食用コオロギ

食用コオロギで作った佃煮の味は？評判や栄養価、通販での買い方を紹介

Posted on by korogi

最近少しずつ有名になってきている「食用コオロギ」
「コオロギラーメン」や「コオロギせんべい」など、これまで全く聞くことのなかった食材がどんどん増えてきています。

そんななか、今回ご紹介するのは”コオロギの佃煮”です。

「ANTCICADA」というおしゃれなお店が販売している商品で、これはかなり時代の先端をいっている気配がしますね。。

「え、コオロギの佃煮食べてないの？」と後ろ指される日もそう遠くない…？

え、コオロギの佃煮まだ食べてないってマジ？

コオロギの佃煮は、地球を愛するレストラン「ANTCICADA」が販売している商品です。

出典：https://antcicada.shop/items/5ea9010655fa034b821da688

コオロギの佃煮は、徳島大学発のベンチャー企業「株式会社グリラス」が育てている、フタホシコオロギを使用しています。

フタホシコオロギは高カロリー高脂質で、栄養素の塊です。

栄養成分 100gあたり
カロリー 520kcal
タンパク質 53.4g
脂質 30.6g
炭水化物 7.8g
食塩相当量 0.9g

そんな栄養満点のフタホシコオロギに、生姜を加え、風味をより出して作っています。

コオロギ佃煮の栄養価や周囲の評判をまとめてみた

コオロギの佃煮なんて、初見では全く食べたいと思いませんよね。

ひとまず世間の口コミ・評判をまとめてみたので、参考までに見ていきましょう。

上記ツイートを見てみると、かなり濃厚な味わいのようですね。

2つ目のツイートのように大きさが小さければ、まだ食べられるような気もしますが。。

出典：https://takeo.tokyo/note/restaurant/antcicada-stores/

日本初の昆虫食専門ショップ「TAKEO」の公式サイトでも、同業でライバル社である「ANTCICADA」のコオロギ佃煮をレビューされていました。

【コオロギ / 生姜】はシンプルにうまかったです。くぎ煮のような感じでした。ただしこれは想定の範囲内でした。

引用：https://takeo.tokyo/note/restaurant/antcicada-stores/

コオロギ自体に嫌な臭みや食感がないため、良くも悪くも昆虫特有の”癖”などは無いようですね。

普通の佃煮として美味しく味わえそうです。

コオロギの佃煮が直接食べられる店舗は？

ここまででコオロギを持っていただけた方もいるかもしれないので、コオロギの佃煮が食べられる店舗を紹介しておきます。

TAKEO

1つ目のコオロギの佃煮が直接食べられるお店は、TAKEOの実店舗です。

出典：https://takeo.tokyo/note/shop-info/

住所 東京都台東区松が谷1-6-10
営業時間 月・火・木・金・日
12:00〜18:00
定休日 水曜・土曜定休・その他臨時休業あり
アクセス 東京メトロ銀座線「稲荷町駅」徒歩6分
東京メトロ銀座線「浅草駅」徒歩12分
JR各線、東京メトロ銀座線「上野駅」徒歩12分
公式サイト https://takeo.tokyo/note/shop-info/

TAKEOではオンラインストアで購入できる食品は全て店頭に置いてあり、また1部の商品は試食することが可能です。

やはり昆虫なんて未知のものを食べるときは、試食してからじゃないとなかなか購入まで踏み込めません。

その点TAKEOは試食してから購入できるので、消費者に寄り添った提供方法ですね。

ANTCICADA

2つ目の店舗は、今回コオロギの佃煮を取り上げさせていただいた「ANTCICADA」です。

出典：https://antcicada.owst.jp/

住所 東京都中央区日本橋馬喰町２丁目４
営業時間 コース料理（要予約）
・金曜 17:30〜19:30
・土曜 12:00〜14:00
・土曜 17:30〜19:30
コオロギラーメン
・日曜
（昼）11:00〜15:00
（夜）17:00〜20:00
定休日 月～木、日、祝日、祝前日
アクセス JR総武線 / 都営浅草線・浅草橋駅より徒歩5分
公式サイト https://antcicada.owst.jp/

ANTCICADAはコオロギラーメンがとても有名ですが、昆虫食のコース料理も美味しいと評判です。

またANTCICADAではコース料理以外にも、単品で商品を頼むことができるので、ぜひコオロギの佃煮を食べてみてください。

味だけでなく雰囲気もとても良いので、1度足を運んでみてほしいお店です。

コオロギの佃煮を購入するのにおすすめ方法

「東京まではとても遠くて店頭で食べられない！」としても、通販であれば簡単に購入できます。

しかしコオロギなんてわけのわからないものを購入するのだから、安全性にはきちんと配慮しておきたいですよね。

ここでは安全性を重視し、品質管理が行き届いていると確信している通販サイトを2つだけ紹介します。

TAKEO：くるみ入りこおろぎ佃煮「さよの秋」

ここでもやはり出てくるのがTAKEOです。もうTAKEOさえブックマークしておけば大丈夫そうですね。

出典：https://takeo.tokyo/?pid=154620237

価格 940円（税込）
公式サイト https://takeo.tokyo/?pid=154620237

フタホシコオロギを使用した佃煮で、コオロギと相性の良いくるみと合わせて炊き上げてあります。

味としては一般的な佃煮と似ており、「コオロギだから…」といった特徴はありません。

イナゴに比べ、クセなく食べやすいと思います。美味しくいただきました。味は…虫感は少ないかな。佃煮にしちゃうと材料が何であれ、同じ味のように感じてしまうのが残念。薄味の味付けで他の昆虫缶詰が商品化されたらいいのになぁと思います。

引用：https://takeo.tokyo/?pid=154620237

ANTCICADA

2つ目のサイトは、やっぱりANTCICADAです。

出典：https://antcicada.shop/items/5ea9010655fa034b821da688

価格 880円（税込）
公式サイト https://antcicada.shop/items/5ea9010655fa034b821da688

徳島大学発のベンチャー企業「株式会社グリラス」が育てている、フタホシコオロギを使用した佃煮です。

生姜を加えることでよりコオロギの旨味と風味を引き出し、素材の味を生かしています。

ただTAKEOと同じで、佃煮にしている時点で他のものと大きくは変わらず、ほんのりエビのような風味を感じられるくらいとなっています。

昆虫食のブランド「ANTCICADA」でコオロギの佃煮を取り寄せてみた！ 味は、あっさりしたエビで、エビのような香りがなくニュートラル！めっちゃくちゃ美味しくて、たくさん食べちゃった。食べる前の抵抗感と、食べた後の身体感覚の変容がゾクゾクするほど面白くてテンションが上がってる。

出典：https://twitter.com/TakashiUSUI/status/1393399086334701572?s=20

楽天やAmazonで購入するのは？

もちろん楽天やAmazonで購入するのも良いでしょう。

レビューや会社の概要をきちんと確認することで、安全性は保たれると思います。

ただ現在調べてみたところ、楽天とAmazonで購入できるコオロギの佃煮はありませんでした。

まだ需要が低くあまり出回っていないのでしょう。

そのためコオロギの佃煮に挑戦したいと思ったら、上記で紹介している「ANTCICADA」か「TAKEO」で取り寄せるしかありません。

コオロギの佃煮は今後メジャーになるかも！今のうちに食べておこう！

今コオロギなどの昆虫食が流行っているのは、世界で環境問題や飢餓問題に取り組んでいるからです。

そのため今は周りで聞くことが少なくても、今後コオロギや他の昆虫色がどんどんメジャーになってくるのも近いでしょう。

今のうちにコオロギの佃煮を食べておき、世界の最先端を身体で感じでみてはいかがでしょうか。

korogi

One thought on “食用コオロギで作った佃煮の味は？評判や栄養価、通販での買い方を紹介”

  1. Pingback: 【昆虫食とアレルギーについて】昆虫なんて誰が食べても本当に安全なのか？ | こおろぎ牧場

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です